C’est un spectacle qui n’a rien perdu de son charme : des montagnes enneigées, des chalets accueillants, des forêts emmitouflées dans leur manteau blanc et, au milieu, le Gstaad Palace, lui aussi blanc comme neige. À l’intérieur règne une douce odeur de biscuits de Noël ; comme toujours décoré avec goût, le sapin de Noël fait briller les yeux des enfants ; et toutes les générations se retrouvent devant la cheminée ouverte pour des moments de partage. Ce véritable conte de fées perdure depuis 1913. Fidèle à la devise « It’s not a fairy tale, it’s real », toute l’équipe du Palace entraine petits et grands dans la magie de l’hiver.
Investissements continus
Le Gstaad Palace, c’est une histoire de famille. Les propriétaires n’ont cessé d’améliorer les services de l’établissement de renom, comme il y a peu par le biais d’investissements notables dans l’espace wellness. À partir de cet hiver, clientes et clients pourront se détendre au spa du Palace, dans un jacuzzi extérieur deux fois plus grand. Il mesure désormais treize mètres sur cinq. La « Salle Bridge » a elle aussi connu un réaménagement complet. L’espace autrefois dédié aux jeux de cartes et de société a cédé sa place à une salle idéale pour des petites conférences ou des fêtes en comité restreint.
Par ailleurs, deux chambres Superior et une chambre Deluxe ont été entièrement rénovées. « Le Gstaad Palace ne dort donc pas entre deux saisons », déclare Andrea Scherz, directeur général et propriétaire du Gstaad Palace. « Au contraire, nous configurons nos chambres et locaux en fonction des besoins de notre clientèle internationale. Une clientèle de retour après une pandémie de Covid-19 qui, nous l’espérons, appartient résolument au passé. Nous enregistrons un taux de réservations très réjouissant pour cet hiver et avons hâte de passer des fêtes joyeuses et paisibles ainsi une saison d’hiver digne de ce nom », ajoute Andrea Scherz.
Un personnel choyé
Le « Marmite Lounge » a ouvert ses portes dans la maison du personnel, qui appartient au Gstaad Palace. Lieu de rencontre, il permet aux employé·e·s de se retrouver, dans un cadre accueillant, pendant les pauses ou après le travail. « Nous avons à cœur de veiller au bien-être et à l’épanouissement de notre personnel et de lui témoigner une reconnaissance bien méritée », souligne Andrea Scherz. C’est pourquoi l’établissement a aussi investi dans les chambres du personnel afin de considérablement améliorer leur confort. Il s’est en outre doté de nouveaux matériels et systèmes informatiques afin de rendre les processus de travail plus agréable.
Place à la dolce vita
L’hiver fera la part belle à la légèreté et à la douceur de vivre. Un dîner du réveillon à cinq plats, imaginé et préparé par le chef Franz W. Faeh et sa brigade, ouvrira les festivités. Les fêtes de fin d’année s’achèveront en point d’orgue avec le grand bal de la Saint-Sylvestre dans la « Salle Baccarat » et dans tout l’établissement. Le thème, cette année : « La dolce vita ». « La Fromagerie », ancien abri dans lequel une banque suisse entreposait son or pendant la Seconde Guerre mondiale, proposera de son côté, fondue et raclette dans un cadre résolument sobre. Le Palace accueillera une nouvelle fois le chef indien Ravi Bajaj, véritable star en Angleterre et ami de la maison.
Le GreenGo souffle 50 + 2 bougies
Le « GreenGo », night-club mythique ouvert en 1971, fêtera enfin son demi-siècle dans les règles de l’art : avec une série de soirées et, le 7 janvier 2023, une référence de la scène internationale dévoilée ces prochaines semaines sur Instagram. Une chose est sûre : tout le monde investira la piste de danse. Mais ce n’est pas tout. Jasmine Wheatcroft, artiste établie à Gstaad, apposera sa patte sur le mur à graffitis avec un collage hyperréaliste. Le street art cédera sa place aux stars et starlettes des nuits du « GreenGo ».
Un cadre à couper le souffle
En collaboration avec son partenaire de longue date Hauser & Wirth, le Gstaad Palace présentera au public un concept artistique dans le jardin. Deux grandes sculptures de bronze de William Kentridge, Her (2021) et Cape Silver (2018), établiront un dialogue sur fond de montagnes majestueuses. D’autres œuvres de l’artiste sud-africain, qui compte parmi les plasticiens contemporains les plus importants, pourront être admirées à partir du 17 décembre dans la salle d’exposition « Tarmak22 » de l’aérodrome de Gstaad-Saanen.
Sammy’s Winter Kids Club, rendez-vous des grands de demain
Autrefois meilleur ami à quatre pattes de la famille du Palace, Sammy est aujourd’hui la mascotte du programme destiné aux enfants. Avec lui, aucune place pour l’ennui. Lors des soirées cinéma, dans l’atelier boulangerie de Noël, lors des lectures de contes et des soirées à thème organisées spécialement pour eux, les enfants vivent des instants magiques en compagnie de camarades de leur âge. Le jardin du Palace se transforme en ranch où les petits anges peuvent effectuer une balade à dos de poney et rencontrer des saint-bernards tout droit descendus de leur refuge sur le col du même nom ou d’autres animaux fascinants. « Tout, au Palace, reflète notre tradition familiale. Loin de rester un slogan vide de sens, " We are family " souligne notre état d’esprit. Nous sommes heureux d’accueillir les petits d’aujourd’hui et les grands de demain », conclut Andrea Scherz.
