It's not a fairy tale, it's real

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Der Umwelt zuliebe

Seit 1913
für Nachhaltigkeit engagiert

Das Gstaad Palace wurde 1913 gebaut – lange bevor sich der Begriff Nachhaltigkeit etablierte. Ganz natürlich gehört das verantwortungsvolle Handeln für Natur, Mensch und Umwelt zur Palace-DNA. Denn der wahre Luxus unseres Hauses liegt in der einzigartigen Natur, die es umgibt, sowie im familiären Geist, der Mitarbeitende und Gäste zusammenhält.

Nachhaltig unterwegs? 109 Jahre sind unser Tatbeweis.

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Kleine Schritte mit grosser Wirkung

Unsere Vision ist langfristig: Auch in den kommenden Jahrhunderten sollen Generationen von Familien aus aller Welt zu Gast im Gstaad Palace sein und die Ruhe, Beschaulichkeit und alpine Echtheit des Saanenlands hautnah erleben. Dafür setzen wir uns ein. Erfahren Sie hier auf einen Blick, was wir unternehmen, um unser Haus ökonomisch, ökologisch und sozial verantwortlich zu führen. Und das ist erst der Anfang …

1968

Wie wir Sie betten

Natürlich in frischer Wäsche – gewaschen, gebügelt und gestärkt von «Laundry Gstaad». Wir haben dieses bahnbrechende Projekt in den späten 1960er-Jahren schon mitbegründet. Betrieben wir die lokale Zentralwäscherei heute mit Strom aus Fernwärme. Wir reduzieren so den Wäschetransport auf der Strasse und den Wasserverbrauch in der ganzen Region – mit anderen engagierten Hoteliers.

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1984

Wo unser Personal daheim ist

Ein Erfolgsrezept des Palace sind unsere langjährigen, qualifizierten und motivierten Mitarbeitenden. Während der Saison lebt die Mehrheit – rund 250 Menschen aus 19 Nationen – in der «Marmite» sowie in der «Casa Bianca» unmittelbar neben dem Palace. Unsere weitsichtigen Väter und Grossväter haben schon in diese Form von Mitarbeitendenwohl investiert. Das zahlt sich aus: keine Arbeitswege, kein Zusatzverkehr vor Ort, erholsame Zimmerstunden.

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2003

«We are family»

Unserem Gildo Bocchini haben wir ein Restaurant gewidmet. Er war über 30 Jahre lang Maître d’Hôtel und Namensgeber für das Restaurant «Gildo’s» ((Link Restaurant)) und insgesamt 43 Jahre in unserem Hause tätig. Für viele in der Palace-Family gilt dies – wir haben loyale Mitarbeitende vor und hinter den Kulissen.

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2008

Wie wir einheizen

Holzschnitzel aus hiesigen Wäldern statt Öl: Als erster Kunde und grösster Abnehmer ist das Gstaad Palace mitverantwortlich, dass es überhaupt ein Fernwärmenetz in Saanen-Gstaad gibt. Mit erneuerbarer Energie aus einheimischem Holz werden das Hotel und fünf zusätzliche Gebäude, viele andere Betriebe und die Chalet-Unterkünfte beheizt. Sage und schreibe 200'000 Liter Heizöl lassen sich so jährlich einsparen. Wo wir nicht heizen: in den Aussenbereichen. Pullover statt Heizpilze ist unser Motto!

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2008

Wie wir Urchiges bewahren

Auf der Alp Walig haben wir eine Sennhütte von anno 1783 in Pacht übernommen. Unsere ursprünglichste Suite auf 1700 Metern über Meer ist nur sanft renoviert. Ohne Heizung und ohne Warmwasser, auch Wi-Fi ist hier ein Fremdwort. So ist ein authentisches Bergerlebnis garantiert. Und logisch: Gekocht wird auf dem offenen Feuer.

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2009

Wo Sie aufladen können

Es ist kein Geheimnis, dass wir ein Faible für Fahrzeuge haben – nicht nur für den sorgfältig gehegten und gepflegten Rolls-Royce Silver Wraith mit Jahrgang 1952. Als eine der ersten in Gstaad hatten wir Ladestationen für E-Autos, wo mittlerweile auch Audi & Co. frische Energie tanken. 

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2011

Wie uns ein Licht aufging

LED-Beleuchtung war in der Luxushotellerie lange nicht denkbar. Das Forscher-Gen von Besitzer Andrea Scherz beweist das Gegenteil: Wir waren LED-Pionier in unserer Klasse und schalteten früh auf ein LED-Beleuchtungskonzept um. Kerzenschein-Stimmung geht nämlich auch à la Hightech und spart erst noch bis zu 80 Prozent Energie.

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2011

Apropos Kerzenschein

Wir recyceln systematisch unsere Kerzen, statt sie wegzuwerfen. Etwa 100 bis 150 Kilogramm Wachs kommen dabei pro Saison zusammen. Und dasselbe gilt für Seifen: Wir verwerten die Reste und lassen daraus frische Seifen entwickeln. 

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2013

Warum wir Bäume pflanzen

Orkan Lothar verwüstete 1999 den Schafwald oberhalb des Palace. 120'000 Franken hat das Palace investiert, um 1500 neue Bäume zur Wiederaufforstung zu pflanzen. Unterdessen gedeihen diese prächtig und bilden einen willkommenen Schutz am Oberbort. Übrigens: Klar, dass die Palace-Family selbst Hand anlegte – zusammen mit Schulklassen und der Bevölkerung aus dem Tal.
Und: Das Palace schenkte der Gemeinde zum 100-jährigen Geburtstag einen Picknick-Platz im Schafwald – für alle zugänglich, versteht sich!

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2015

Gemeinsam gegen Food Waste

Zusammen geht’s besser: Unser Culinary Director Franz W. Faeh ist Gründungsmitglied der «Interessensgemeinschaft Procurement Hotelierverein Gstaad-Saanenland». Wir beschaffen gezielt Lebensmittel aus der Region und gemeinsam mit anderen Hoteliers und Gastronomen in der Region. Das bedeutet: weniger Transporte, kürzere Wege, Feines aus der Gegend.

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2019

Wie wir dicht halten

Seit den 1980er-Jahren haben wir Fenster immer mit Doppelglas ausgestattet, doch dreifach hält doppelt: Seit 2019 setzen wir bei jedem Fenster, das ausgetauscht werden muss, auf hochisolierende Dreifachverglasung. Damit Sie es drinnen kuschlig warm haben und draussen die Natur auch etwas davon hat.

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2021

Worauf wir verzichten

Plastik hat in unseren Amenities je länger je weniger Platz. Und eine Klimaanlage finden Sie bei uns auch nicht. Denn die klimafreundlichste Art für Sommerfrische in den Bergen heisst: Fenster auf! Oder im Sommer: raus, zum «PISCINE» beziehungsweise in die Höhe.

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Sommersaison vom 24. Juni bis 11. September 2022

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